تأثير برنامج تعليمى ثقافى غذائى على السلوك الغذائي وبعض دلالات الحالة الصحية لدى التلاميذ من (12-15) سنة

يهدف البحث إلى اعداد برنامج تعليمى صحى غذائي للتلاميذ من (12-15) سنه ، والتعرف على تأثيره على كل من تأثير البرنامج الثقافى الغذائى على السلوك الغذائي للتلاميذ من (12-15) سنه تأثير البرنامج الثقافى الغذائى على بعض دلالات الحالة الصحية (مؤشر كتلة الجسم- كتلة الخلايا الدهنية- كتلة الخلايا غير الدهنية- كتله مياه الجسم الكلية- نسبة الدهون بالجسم- نسبة الهيموجلوبين فى الدم ) للتلاميذ من (12-15) سنه , تم استخدام المنهج التجريبي لمجموعتين احداهما تجريبية والأخرى ضابطة باستخدام القياس القبلي البعدي لكل مجموعة , يمثل مجتمع البحث تلاميذ المرحلة الاعدادية فى المرحلة السنية (12-15) سنة وقد بلغ حجم المجتمع الكلي لعينة البحث (112) تلميذة ، وقد تم اختيار عينة البحث بالطريقة العمدية من تلاميذ  مدرسة  النحال الإعدادية بدارة شرق الزقازيق التعليمية محافظة الشرقية في العام الدراسي 2021/2022م، ، حيث تم اختيار من لديهن الرغبة في الاشتراك في تجربة البحث، وقد بلغ عددهن(60) تلميذة تم تقسيمهن الى مجموعتين احداهما تجريبية والأخرى ضابطة قوام كل منهما (30) تلميذة، بالإضافة الى  عدد (20) تلميذة للدراسة الاستطلاعية.’
وبعد جمع البيانات والمعالجات الإحصائية والنتائج التي توصل إليها الباحثين أمكن التوصل إلي الأستخلاصات والتوصيات الآتية :

يؤثر برنامج التوجيه والإرشاد الصحي الغذائي تأثيراً إيجابياً على مكونات الجسم (مؤشر كتلة الجسم- كتلة الخلايا الدهنية- كتلة الخلايا غير الدهنية- كتلة مياه الجسم الكلية- نسبة الدهون بالجسم) لتلميذات الصف الثاني الاعدادي (المجموعة التجريبية).
تفوق أفراد المجموعة التجريبية على أفراد المجموعة الضابطة في معدل تحسن القياس البعدي عن القبلي في مكونات الجسم بنسبة مئوية تتراوح ما بين (16,94%- 37,1%) للمجموعة التجريبية بينما كانت (1,18%- 2,86%) للمجموعة الضابطة.